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Heidehonig
Er wird auch „König des Honigs“ genannt. Er kommt nicht in großen Mengen vor, da es in Polen relativ wenige Heiden gibt und die Nektarerntezeit im August/September stattfindet. Der Geschmack von Honig kann als bitter und scharf beschrieben werden, was überraschend sein mag, da wir an den Verzehr von süßen Produkten gewöhnt sind. Er ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Enzymen und freien Aminosäuren. Die Heidesorte ist eine wertvolle Quelle für Eisen, Aminosäuren, Vitamin A, B und B6. Zu seinen heilenden Eigenschaften zählen Entzündungen der Mundhöhle, des Rachens, des Magens und des Darms. Regelmäßiger Verzehr verbessert die Funktion der Nieren, der Harnwege und der Prostata.
