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Akazienhonig
Man erkennt es an seiner hellen Farbe, weshalb es als helles Stroh bezeichnet wird. Es wird während der Blüte der Robinie (Weißlinde) gesammelt. Honig enthält große Mengen an verdaulichen Kohlenhydraten, die das Wohlbefinden und die Funktion des Körpers bei Erschöpfung und Müdigkeit verbessern. Aufgrund des Vorherrschens von Fruktose gegenüber Glukose bleibt es sehr lange in flüssiger Konsistenz (Patoki), sodass es problemlos zu Tee, Salaten und als Brotaufstrich hinzugefügt werden kann. Akazienhonig ist vor allem für Menschen gedacht, die an einem leichten, nicht insulinabhängigen Diabetes leiden.
